el menú pequeño


 

Precio por persona 80€

Solo de miércoles a viernes.

Precio del maridaje por persona 35€

10% IVA incluido  /  Servicio de pan y aceite incluido  /  Bebidas aparte

Para poderles dar un mejor servicio los menus tienen que ser los mismos para toda la mesa

menú la boscana

BIENVENIDA Y SNACKS

A LA MESA

Ensalada de nuestro huerto

Calamar y piñones

Buñuelo de trucha

Breva con sésamo

Mollejas de ternera

Curri de nectarina

Bacalao, calabacín y azafrán

Tartaleta de cerdo y manzana

Festival de pichón


POSTRES

Secuencia de almendra: Almendra verde y manzana,

Almendra blanca y saúco,

Almendra tostada y melocotón

DULCES

Coca de anís

 

Precio por persona 120€

Durante toda la semana.

Precio del maridaje por persona 45€

10% IVA incluido  /  Servicio de pan y aceite incluido  /  Bebidas aparte

Para poderles dar un mejor servicio los menus tienen que ser los mismos para toda la mesa

gran festival la boscana

BIENVENIDA

SNACKS

A LA MESA

Ostra con aguachile de cereza

'Menestra' de verdures en textures

‘Espardenyes’ al natural con caviar de esturión

Calamar y piñones

Breva con sésamo

Mollejas de ternera

Curri de nectarina

Duo de trucha de río

Tartaleta de cerdo y manzana

Festival de pichón


POSTRES

Secuencia de fruta de hueso; Paraguayo y saúco,

Orejón de albaricoque,

Hueso de melocotón

DULCES

Coca de anís

 

Precio por persona 140€

Durante toda la semana.

Precio del maridaje por persona 60€

10% IVA incluido  /  Servicio de pan y aceite incluido  /  Bebidas aparte

Para poderles dar un mejor servicio los menus tienen que ser los mismos para toda la mesa