Precio por persona 80€
Solo de miércoles a viernes.
Precio del maridaje por persona 35€
10% IVA incluido / Servicio de pan y aceite incluido / Bebidas aparte
Para poderles dar un mejor servicio los menus tienen que ser los mismos para toda la mesa
BIENVENIDA Y SNACKS
A LA MESA
Ensalada de nuestro huerto
Calamar y piñones
Buñuelo de trucha
Breva con sésamo
Mollejas de ternera
Curri de nectarina
Bacalao, calabacín y azafrán
Tartaleta de cerdo y manzana
Festival de pichón
POSTRES
Secuencia de almendra: Almendra verde y manzana,
Almendra blanca y saúco,
Almendra tostada y melocotón
DULCES
Coca de anís
Precio por persona 120€
Durante toda la semana.
Precio del maridaje por persona 45€
10% IVA incluido / Servicio de pan y aceite incluido / Bebidas aparte
Para poderles dar un mejor servicio los menus tienen que ser los mismos para toda la mesa
BIENVENIDA
SNACKS
A LA MESA
Ostra con aguachile de cereza
'Menestra' de verdures en textures
‘Espardenyes’ al natural con caviar de esturión
Calamar y piñones
Breva con sésamo
Mollejas de ternera
Curri de nectarina
Duo de trucha de río
Tartaleta de cerdo y manzana
Festival de pichón
POSTRES
Secuencia de fruta de hueso; Paraguayo y saúco,
Orejón de albaricoque,
Hueso de melocotón
DULCES
Coca de anís
Precio por persona 140€
Durante toda la semana.
Precio del maridaje por persona 60€
10% IVA incluido / Servicio de pan y aceite incluido / Bebidas aparte
Para poderles dar un mejor servicio los menus tienen que ser los mismos para toda la mesa
