el petit menú



Preu per persona 80€

Només de dimecres a divendres.

Preu del maridatge per persona 35€

10% IVA inclòs  /  Servei de pa i oli inclòs  /  Begudes a part

Per poder-los donar un millor servei els menús han de ser els mateixos per tota la taula

menú la boscana

BENVINGUDA I SNACKS

A LA TAULA

Amanida del nostre hort

Calamar i pinyons

Bunyol de truita

Figa amb sèsam

Lletons de vedella

Curri de nectarina

Bacallà, carabassó i safrà

Tartaleta de porc i poma

Festival de colomí


POSTRES

Seqüència d'ametlla: Ametlla verda i poma,

Ametlla blanca i saüc,

Ametlla torrada i préssec


DOLÇAINES

Coca d'anís

Preu per persona 120€

Durant tota la setmana.

Preu del maridatge per persona 45€

10% IVA inclòs  /  Servei de pa i oli inclòs  /  Begudes a part

Per poder-los donar un millor servei els menús han de ser els mateixos per tota la taula

gran festival la boscana

BENVINGUDA

SNACKS

A TAULA

Ostra amb 'aguachile' de cirera

'Menestra' de verdures en textures

Espardenyes al natural amb caviar d´esturió 

Calamar i pinyons

Figa amb sèsam

Lletons de vedella

Curri de nectarina

Duo de truita de riu

Tartaleta de porc i poma

Festival de colomí


POSTRES

Seqüència de fruita de pinyol: Paraguaià i saüc,

Orellana d'albercoc,

Os de préssec


DOLÇAINES

Coca d'anís

 

Preu per persona 140€

Durant tota la setmana.

Preu del maridatge per persona 60€

10% IVA inclòs  /  Servei de pa i oli inclòs  /  Begudes a part

Per poder-los donar un millor servei els menús han de ser els mateixos per tota la taula