Menú de la mare Roser

tapes

Fulla de tardor

Carabassa i formatge de Lleida

Tagliatella a la carbonara

Roger en suquet

plats

El caneló: tradicional, de la mare Roser 

Bacallà: les cocotxes al pil-pil

A escollir: Porcell en dues coccions o  Galta de vedella 

postres

Nesquik

dolços pel cafè

‘Orejones’ de fruita de Lleida


Preu per persona 55€ (dimecres a divendres al migdia)

Preu per persona 65€ (divendres nit, dissabte, diumenge i festius) 

10% IVA inclòs
Servei de pa, oli i dolçaines inclòs 


Servei de maridatge

Preu del maridatge 25€ per persona

10% IVA inclòs

Gran menú Germans Castanyé

snacks a la cuina

El xef Joel Castanyé Daniel us proposa amb aquest menú degustar un homenatge al territori a dins de la cuina.

tapes

Fulla de tardor

Ostra amb infusió de trompeta

Carabassa i formatge de Lleida

Fetge d’ànec en kakigori i escabetx

Tagliatella a la carbonara

Roger en suquet

Flam d’eriçó 

plats

Guisat de mongetes

Peix del dia: amb sopa de peix emulsionada amb oli

A escollir:  Vaca de Galicia en salsa dels seus ossos o Porcell en dues coccions o Colomí farcit (per dues persones) Suplement 16 € per peça

postres

A escollir:  Figues en tatin i gelat de mató o Moniato i mandarina

Xocolata, llima i gingebre

dolços pel cafè

‘Orejones’ de fruita de Lleida


Preu per persona 95€

10% IVA inclòs
Servei de pa, oli i dolçaines inclòs

Servei de maridatge

Preu del maridatge 35€ per persona

10% IVA inclòs 


Gran menú La Boscana

El xef Joel Castanyé Daniel us proposa, amb aquest menú d'al voltant de 30 bocados, els millors productes  de temporada i del territori. 


Preu per persona 125€

Servei de pa, oli i dolçaines inlcòs
10% IVA inclòs
Begudes apart

Preu dels maridatges 50€ per persona

10% IVA inclòs 

El xef us proposa també ampliar aquest menú amb 5 tapes més.

Preu per persona 150€

Carta

entrants freds

Ostres al natural / amb infusió de trompetes / 4,5€ per unitat

Tagliatella a la carbonara / 25€

Pizzeta artesana de la boscana / 28€

Vedella ‘Rubia Gallega’: curat 3 setmanes i pa de coca de vidre amb tomàquet / 30€

entrants calents

Sopa de carabassa i formatge de Lleida / 16€

El caneló: tradicional, de la mare Roser / 22€

Guiso de mongetes / 25€

Espardenyes amb papada / 35€

peixos

Bacallà: les cocotxes al pil-pil / 30€

Peixos del dia: en sopa de peix emulsionada amb oli i fonoll / 35€ 

carns

Vaca gallega: al punt (100 g) / 15€

Galta de vedella / 25€

Espatlla de cabrit / 30€

 Colomí farcit (per dues persones) / 50€



Servei de pa, oli i dolçaines 3,5€
10% IVA inclòs

Plats dolços

De Xocolata 

Xocolata, llima i gingebre

Refrescants 

Taronja al cent per cent

Amb Fruita

Maduixes i nata

Peres al vi  

Pinya: en tatin i gelat de alfàbrega


Totes les postres son a 12€
 
10% IVA  inclòs


Carta de vins

Els nostres cellers compten amb més de quatre-centes referències de vi, entre els quals destaquen els vins de casa nostra i d'altres indrets de l'escenari vitivinícola internacional, com són la resta d'Espanya, Alemanya, França o Hongria. Hem estat guardonats amb els premis CARTAVI 3 anys consecutius. La Boscana oferim servei de maridatge.

la bodega de la boscana