19 maig 12 Tècniques culinàries de l’alta gastronomia (II)
Si la setmana passada et vas quedar amb les ganes de seguir coneixent les diferents tècniques culinàries presents a les grans cuines d’arreu del món, dominades pels mestres dels fogons, els mags de les receptes, els gurús de la gastronomia...