Dimecres La Boscana va viure un dia inoblidable i, curiosament, no estàvem en l'Espai Germans Castanyé, sinó que érem al Museu Picasso de Barcelona, convidats per fer el sopar de gala de l'Acadèmia Catalana de Gastronomia i Nutrició. L'experiència va ser...

Satisfacció és una paraula mágica, una sensació que tots volem gaudir. Però és cert que és molt més fácil somiar-la que aconseguir-la i per reeixir cal pedalar molt. Per arribar a la satisfacció només hi ha un camí: l'exigència. Al món...

A la cuina de La Boscana hi ha boira. Tenim la boira molts dies, i no estem parlant d’aquest meravellós element de l’hivern que en mirar a través dels grans finestrals, que normalment omplen de llum i sol la nostra...

Dins els més de 40.000 metres quadrats de gespa i bosc que tenim a la Boscana hi trobem un dels petits grans tresors que amaga, el nostre hort. Un espai d’uns 400 metres quadrats on hi plantem múltiples varietats de...