Has preparat mai un carpaccio? I un steak tartar? Saps de quina part de la vedella s’extreu? Molts de nosaltres acabem cuinant sempre els mateixos plats i de la mateixa manera. Però sempre n’hi ha a qui l’hi agrada innovar....

Arriba el moment de fer balanç. L’hora de mirar enrere i analitzar amb deteniment tot allò que ens ha anat passant durant aquest 2016. Ha estat un any ple de sorpreses pels nostres clients, però també per a nosaltres. El...

El Nadal ja està aquí. Les olles estan a punt per preparar l’escudella tan tradicional de terres catalanes del dia 25 de desembre; i la pasta dels canelons llesta per agafar la carn pel dia de Sant Esteve, 26 de...

S'apropa l'època de recol·lecció  d'un dels nostres productes preferits, el calçot, al blog de La Boscana t'ensenyem com cuinar-ho d’una manera diferent a l’habitual. A Catalunya és tradició menjar-se aquesta hortalissa rostida a la graella a foc viu i acompanyar-la...

Un manual per a conductors i ciclistes. Aquesta és la idea amb la qual va nàixer la Guia Michelin a principis de l’any 1900 a França. Ho va fer de la mà d’André Michelin i del seu germà Edouard i...

El restaurant La Boscana ja té a punt els menús especials per aquests dies festius que s’acosten. Un seguit de plats preparats especialment per a l’ocasió seran els encarregats de fer-te passar una velada inoblidable en un entorn únic. T’imagines...