Menús Degustació La Boscana

Menús degustació a La Boscana

El restaurant La Boscana ja té a punt els menús especials per aquests dies festius que s’acosten. Un seguit de plats preparats especialment per a l’ocasió seran els encarregats de fer-te passar una velada inoblidable en un entorn únic. T’imagines celebrar el teu sopar d’empresa d’un nivell gastronòmic com el que ofereix La Boscana? I celebrar una dinar nadalenc amb la teva família en un entorn natural i únic? Sigui com sigui, a La Boscana farem tot el possible per oferir-te el millor de casa nostra, des del servei i atenció fins a la qualitat dels nostres plats.

Com ja és tradició i fent honor al segell que ens caracteritza, un dels menús és de caire més tradicional, mentre que l’altre incorpora elements de cuina d’avantguarda. El Menú de la mama Roser comença amb un caputxino de carbassa, seguit del conegut caneló de la Roser, Lo nostre caneló. A continuació el segueix un plat de bacallà amb cigrons i espinacs i un doble plat a escollir: o el cap-i-pota amb caragols o el pollastre de corral crocant amb escamarlans. Una decisió que de ben segur et farà dubtar. Per acabar, les postres van dedicades als més gormands de la xocolata: 10 maneres de menjar xocolata  Guanaja al 70% de Valrhona. Vols veure’n un tast?

Lo nostre caneló

El Gran menú Germans Castanyé s’inicia amb un plat espectacular: caviar d’esturió Calvisius. Continua amb un te de tomàquet i el seu sofregit i una amanida de llamàntol nacional 2016. El segueix el carpaccio de colomí, la tagliatella de ceps i Lo nostre caneló, que també hi és present. Després, apareix el rap al ‘panadó’. Un cop acabat, s’ha d’escollir entre l’espatlla de cabrit al vi negre o el colomí a la Crapaudine amb verdures de l’horta taronja. Per acabar, s’ofereix un assortit de formatges i una combinació de llet, cacau, avellanes i sucre.

Ambdós menús, de preus diferents, tenen disponible l’opció de ser maridats amb vins procedents de la DO Terra Alta, la DO Costers del Segre, DO Montsant, DO Tarragona o AOC Côtes du Rhône. No deixis escapar l’oportunitat de delectar el teu paladar amb creacions gastronòmiques de cuina d’avantguarda amb arrels tradicionals.

Per venir a provar un dels nostres menús, posa’t en contacte amb nosaltres a través d’aquests correus electrònics.

Reserves a La Boscana restaurant:  973 56 55 75 / reserves@laboscana.net
Reserves a La Boscana banquets:  973 71 10 80 / laboscana@laboscana.net

 

 

Comunicació La Boscana