Des de que vam obrir les nostres portes al novembre del 2014 fins avui, han passat més o menys 157 setmanes. Cent cinquanta-set setmanes que, cadascuna d’elles, ens ha mostrat i ensenyat un camí de plaers. Plaers de paladars enamorats, de...

A dos dies de finalitzar l’any, un no pot evitar recordar totes les experiències viscudes durant aquests 363 dies, d’aquestes 8712 hores que ⅓ part d’aquest temps ens el passem dormint, però tal com diu el Joel, xef de La...

Si dins de l’article anterior parlàvem de menjades a deshora, cuina fusió oriental, proteïnes vegetals, espècies i llavors nutritives i del raw food, ara li toca al torn a les últimes 5 tendències que aquest 2018 agafaran rellevància a la...

En aquest article parlarem d’una finca que ha estat el resultat de molts anys de treball i esforç, on s’hi han viscut històries generacionals, vivències intenses, experiències úniques, etc. Qui ho coneix, sap de què parlem. La Boscana és la...

És ben cert que la província de Lleida es coneix per capitanejar el sector primari, per mimar la terra i fer una agricultura autèntica. Això proporciona una bona producció d’una matèria prima de gran qualitat que ofereix bons ingredients per...