El passat dimarts 3 de maig es va celebrar la 10a edició dels Premis Cartaví al Palau Reial de Pedralbes. L'Associació Vinícola Catalana organitza aquests premis amb l'objectiu de fomentar la presència dels vins a les cartes dels restaurants de Catalunya. El...

L'equip de La Boscana hem començat la temporada 2022 amb molt bon peu. Aquests mesos de gener, febrer i març han estat carregats de reconeixements i de grans alegries que volem compartir amb tots vosaltres. TOP 100 THE FORK Encetàvem el gener...

Aquest any 2021, ha estat ple de gastronomia, de nous projectes, banquets, congressos gastronòmics i molta fruita. Comencem el nou any fent un balanç molt positiu de tot el que hem aconseguit i el que hem gaudit d'aquest últim any. GENER Començàvem...

Febrer a La Boscana sempre és un mes d'aprenentatge, d'innovació, de noves tècniques i de treball. Tot l'equip del restaurant, tant sala com cuina, hem estat treballant a porta tancada en jornades de I+D. Cada any duem a terme aquestes proves...