El Restaurante
El entorno
El restaurante gastronómico La Boscana se sitúa en el Pla d’Urgell, en medio de la llanura de Lleida, en las tierras de Ponente. En plena zona agrícola, La Boscana nace como un proyecto familiar de los tres hermanos Castañé y la madre Roser, liderado en la cocina por el más pequeño de los hermanos, el chef Joel Castañé Daniel.
Rodeado de árboles frutales, el huerto, los animales y más de 60 especies naturales, al restaurante le acompaña un salón de eventos, La Masia y la casa familiar. Un ecosistema respetuoso con los orígenes, el entorno, el territorio y las tradiciones.
La sala del restaurante
El restaurante conceptualizado como una «caja de cristal», permite una inmersión en el paisaje leridano y donde los límites entre el espacio interior y exterior son absolutamente invisibles. Con solo ocho mesas, íntimas y únicas.
Ideado en 2009 por el arquitecto Jordi Font, el restaurante nace de una antigua caballeriza, dando prioridad a la bioconstrucción y la sostenibilidad. La Boscana cuenta con materiales orgánicos como la madera, el bambú o el mimbre, para integrar el espacio arquitectónico con su entorno.
Todo el mobiliario interior está diseñado a medida para el espacio y hecho por carpinteros y herreros locales.
El Palacio Masia
El Palacio Masia, el espacio más íntimo de La Boscana. Con su capacidad para albergar reuniones más pequeñas, es el escenario perfecto para celebrar momentos especiales de forma privada. Ideal para reuniones familiares, un cumpleaños o un encuentro entre amigos, rodeados de naturaleza y servidos por un equipo propio de cocineros y personal de sala.
También si deseas alargar tu estancia en La Boscana, las cinco habitaciones disponibles en el Palau Masia te ofrecen la oportunidad de pasar la noche.
El huerto, los frutales, el gallinero y nuestro futuro Arboretum
La finca cuenta con más de 60 especies naturales, el huerto y nuestros campos de frutales que nos permite hacer un consumo consciente, responsable y una cocina que mire por el bienestar.
Cultivamos, cuidamos y cosechamos nosotros mismos en nuestra huerta ecológica y frutales donde regamos con gota a gota y utilizamos tratamientos naturales y orgánicos.
Próximamente contaremos con una plantación Field Show o Arboretum de árboles frutales, que ejercerá como un jardín botánico sostenible de frutas que se incorporarán al plato y nos permitirá avanzar en nuestro taller de I+D.
