Fa uns dies el nostre xef,  Joël Castanyé, era entrevistat pel Pep Nogué al programa La Fonda que aquest estiu ha estat emetent Catalunya Ràdio. Durant l'entrevista -que la podeu escoltar en aquest enllaç, a partir del minut 19:  http://entrevista a Joël Castanyé-...

Aquesta frase no és nostra, és el comentari que ens va posar la Imma Martínez Samsó al nostre Facebook en veure aquesta fotografia. Però tot i que no és de la nostra collita, la subscribim al cent per cent. A la...

Brillant-Savarin, el primer gran gastrònom de la història contemporània, deia que “el descobriment d’un nou plat és de més profit per a la humanitat que el descobriment d’una estrella”. I no volia dir que descobrir estels no fos important, però...