A la cuina de La Boscana hi ha boira. Tenim la boira molts dies, i no estem parlant d’aquest meravellós element de l’hivern que en mirar a través dels grans finestrals, que normalment omplen de llum i sol la nostra...

Ser una euga que viu a La Boscana té certs privilegis, ho he d’admetre. Aquí porto una vida reposada, tranquil·la, de ben segur que és molt diferent a la que porten molts dels meus companys d’espècie. Passeigs matinals, nits a...

Arriba el moment de fer balanç. L’hora de mirar enrere i analitzar amb deteniment tot allò que ens ha anat passant durant aquest 2016. Ha estat un any ple de sorpreses pels nostres clients, però també per a nosaltres. El...

S'apropa l'època de recol·lecció  d'un dels nostres productes preferits, el calçot, al blog de La Boscana t'ensenyem com cuinar-ho d’una manera diferent a l’habitual. A Catalunya és tradició menjar-se aquesta hortalissa rostida a la graella a foc viu i acompanyar-la...