En la cocina de La Boscana hay niebla. Tenemos niebla muchos días, y no estamos hablando de este maravilloso elemento de invierno que al mirar a través de nuestros ventanales, que normalmente llenan de luz y sol nuestra cocina, nos...

En medio de los más de 40.000 metros cuadrados de césped y bosque que tenemos en La Boscana, encontramos uno de los pequeños grandes tesoros que esconde, este es nuestro huerto. Un espacio de unos cuatrocientos metros cuadrados, donde plantamos múltiples variedades...

Llega la hora de remover la tierra, oxigenarla y prepararla para acoger la multitud de semillas que tenemos preparadas. El día es más largo, las temperaturas empiezan a subir y la niebla de la que hablábamos va dejando paso a los días más soleados donde el sol brilla cada día un poquito más. Se acerca la primavera, y en La Boscana ya lo tenemos todo listo para darle la bienvenida con los brazos abiertos.

No es ningún secreto que la niebla de la plana de Lleida es un rasgo característico de nuestra tierra. Transforma nuestro paisaje, cambia su estética y sus colores, el contraste, el brillo del sol… En definitiva crea una atmósfera singular,...