Madre Roser, abuela Roser, amiga Roser, maestra Rosario, trabajadora Roser ...

Hace unos días nuestro chef, Joël Castanyé, era entrevistado por Pep Nogué en el programa La Fonda que este verano ha estado emitiendo Cataluña Radio. Durante la entrevista -que se puede escuchar en este enlace, a partir del minuto 19:...

"Hemos estado en el cielo, vaya magnífica experiencia, creatividad, vanguardia, sin Complejos, cocina atrevida, cocina emocional. Lugar Impresionante, todo muy cuidado, te recibo con un cóctel de bienvenida en el jardín, extrema amabilidad de Castanyé y super equipo. Escogimos el...

Llevamos unos días de mucho calor en nuestra tierra y en casi todos los lados. Costa descansar, los días se hacen largos y pesados, y debemos estar atentos a los consejos para evitar sufrir un golpe de calor. De entre estas recomendaciones, las...

Esta frase no es nuestra, es el comentario que nos escribió Imma Martínez Sansón en nuestro Facebook al ver esta fotografía. Pero a pesar de que no es de nuestra cosecha, la suscribimos al cien por cien. En la imagen se...

El sueño de integrar un restaurante en medio de la naturaleza por parte de los Hermanos Castanyé es de antes de La Boscana, pero el descubrimiento de este espacio maravilloso e idílico fue lo que apretó el acelerador para salir...

Hace un par de días colgábamos en las redes sociales unos datos que publicó la revista Fuera de Serie el domingo pasado, que hacían referencia a la lista de espera para ir a cenar los sábados por la noche a...

Una imagen vale más que mil palabras y, si os fijáis en esta, os daréis cuenta de que esconde mucha información. Su título (El final del servicio) hace referencia al final de la jornada laboral, larga e intensa, porque como...

Esta semana tuvimos el honor de acoger en La Boscana el Concurso del Mejor Sumiller de Cataluña 2018, que se completó con la Nit dels Sommeliers, un encuentro que reunió a los grandes expertos en enología catalanes. El ganador del...

Abrumados. Así salimos la madrugada del viernes de la Sopar 5 Estrelles, una iniciativa solidaria de la Fundació Finestrelles, en la que tuvimos el honor de colaborar el Equipo de La Boscana. Abrumados por el éxito de la iniciativa y...