Si dins de l’article anterior parlàvem de menjades a deshora, cuina fusió oriental, proteïnes vegetals, espècies i llavors nutritives i del raw food, ara li toca al torn a les últimes 5 tendències que aquest 2018 agafaran rellevància a la...

En aquest article parlarem d’una finca que ha estat el resultat de molts anys de treball i esforç, on s’hi han viscut històries generacionals, vivències intenses, experiències úniques, etc. Qui ho coneix, sap de què parlem. La Boscana és la...

És ben cert que la província de Lleida es coneix per capitanejar el sector primari, per mimar la terra i fer una agricultura autèntica. Això proporciona una bona producció d’una matèria prima de gran qualitat que ofereix bons ingredients per...

Bowls, carn sobre madurada, kombutxa, crockpotting, etc. De ben segur que la majoria d’aquests mots us sonen a xino, però en aquest article parlarem sobre 10 tendències gastronòmiques molt presents aquest 2017: 1. Menjar amb bols. La presentació dels plats experimenta...